Vezels

Vezels zijn niet verteerbare koolhydraten.

Planten cellen hebben een celwand van niet verteerbare vezels.

Alle celwanden bij elkaar vormen het skelet van de plant.

We hebben geen enzymen om vezels af te breken en te verteren.

Voedingswaarde van Voeding

Granen, peulvruchten, groenten, fruit zijn een goede bron van vezels.

Opname van Voedingsstoffen

Vezels beperken de opname van voedingsstoffen in je voeding.

Richtlijn voor Vezels

14 gram vezels per 1000 kcal energie behoefte.

Terug naar je Schijf van Acht