Antinutriënten

Antinutriënten komen van nature voor in plantaardige voeding.

Planten willen niet dat je ze opeet. Planten kunnen zich heel goed verdedigen.

Planten hebben een goed werkend systeem van regel en afweerstoffen.

Glycosiden (gifstoffen)

Verstoren het normaal functioneren van je lichaam.

Lectines (eiwitten)

Verstoren het normaal functioneren van je lichaam.

Enzym remmers (eiwitten)

Remmen de werking van je spijsverteringsenzymen.

Plantensterolen

Concurreren in je lichaam met je cholesterol.

Polyfenolen

Beperken de opname van mineralen in je voeding.

Fytinezuur en Oxaalzuur

Beperken de opname van mineralen in je voeding.

Goitrogenen

Remmen de productie van je schildklierhormonen.

Terug naar je voeding